Dressing mit Blutorange und Rapsöl

Dieses wunderbare Dressing peppt jeden grünen Salat auf und ist eine tolle Zugabe zu eurem energiespendenden Frühlingssalat - einfach köstlich fruchtig!

Zutaten:
Saft einer Blutorange
Rapsöl
Weißer Balsamico
etwas Feigensenf
grüner Pfeffer

Die Zutaten schön verquirlen und abschmecken. Natürlich könnt Ihr auch ein anderes gutes Öl für das Dressing benutzen. Ich selber mag einfach super gern Rapsöl.

Goldene Milch Gewürzpaste

Schon der Name "Goldene Milch" lässt in meinen Gedanken eine Sonne in mir strahlen und es wird erst richtig warm, nachdem Genuß dieses Getränkes:) Denn die darin enthaltene Kurkuma und der Ingwer wirken Entzündungen entgegen, schwarzer Pfeffer produziert Wärme und Kardamom, Muskat und Zimt regen die Verdauung an. Alles zusammen mit etwas Honig in Hafermilch oder heißem Wasser aufgelöst schmeckt nicht nur gut, sondern hilft dabei Viren abzuweisen.

Zutaten:
1 Tasse Kurkumapulver
1 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver oder frisch gerieben etwas mehr
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 Kardamom
etwas Muskat
500ml Wasser
1 TL Kokosöl

Kurkuma mit dem Wasser dick einkochen (ca. 15 min), restliche Gewürze und Kokosöl einrühren und in Gläser füllen. Hält sich ca. 3 Wochen im Kühlschrank.